Menu de la St Valentin, 14 février au soir

Cocktail Valentin ou Valentine

Amuse-bouche: Petite crème de chou fleur à l'huile de truffe

Entrée; Œuf poché et truite fumée, sauce citronnée tiédie, salade de mâche

Plat: Brochette de St Jacques et gambas, crémeux de céleri et châtaigne
ou
Filet de bœuf, jus de veau réduit et millefeuille de courges d'hiver

Dessert gourmand: Verrine de caviar de myrtille, panna cotta verveine
Mini pavlova aux fruits exotiques
Broowkie aux noisettes

Tarif: 43.00€